Giovedì 29 Aprile

– Battuta Tartare e Sfizi –

Battuta di Vitellone alla maniera della Torre con Crosta di Pinsa Stracciata

di Burrata Uovo Marinato ed Asparagi Bianchi     € 15

Tartare di Fassona Olio Extravergine Scalogno Balsamico Tradizionale di Modena

Pane Sfogliato al Sale di Cervia all’Origano di Macchia Mediterranea     € 15

Sandwich di Piadina con Tartare Scottata di Manzo Wagyu (kobe Style)

Salsa Teriyaki e Pomodoro Candito      € 15

Babà al Limoncello in Teglietta     € 4

Piadina Romagnola e Focaccia al Rosmarino

Menu Degustazione

€ 25

A richiesta possiamo Inviare la Lista dei Vini